شرائح لحم العجل مع الجرجير والفطر

مكونات

4 شرائح لحم العجل بدون عظم (حوالي 500 جم)
2 ملعقتان كبيرتان رينزو ناتور
فلفل أسود
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
20 جم زبدة
250 جم فطر
20 جم زبدة
ملح
80 مل زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة أوريجانو
100 جم جرجير

    تعليمات

    1. رشي شرائح لحم العجل الرقيقة بفيجيتا ناتور والفلفل الأسود. اقلي اللحم على الجانبين في زيت ساخن في مقلاة.
    2. ضعي اللحم في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، واخبزيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة 150°C.
    3. ادهني اللحم المخبوز بالزبدة الطرية. غطيه واتركيه يرتاح أثناء تحضير السلطة.
    4. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والأوريجانو.
    5. أضيفي الفطر إلى الجرجير وامزجيهما مع التتبيلة المحضرة.